Rimex müşterilerin hayvanların verimliliği ve menşei hakkında bilgi edinebileceği soy kütüğüne (pedigree) sahip, geliştirilmiş sığır ırkları ticareti yapmaktadır.
Holstein Friesian
Holstein sığırları, diğer tüm inek ırklarından daha çok ve yüksek süt verimliliği nedeniyle en yaygın ırktır. Çoğunlukla siyah-beyaz (Holstein-Friesian HF) ayrıca kırmızı-beyaz (Red-Holstein) olan renklerinden hemen tanınırlar. Holstein sığırlarının, dünyadaki çok çeşitli sığır ırklarıyla melezlemesi yapılır. 17. yüzyılda Holstein ırkı hayvanlarını Kuzey Amerika’ya götüren Alman göçmenler onları yeni memleketlerinde beslemeyi sürdürür. 19. yüzyılda ise hayvanlar oradan, 1876 yılında ilk kayıtlarının (türemiş sığırların soy kütüğü) yazıldığı Almanya’ya dönerler.
Simmental
Bir başka evcil sığır ırkı, Simmental Fleckvieh ya da Simmental olarak da adlandırılan Fleckvieh’tir. Fleckvieh hem süt hem de et verimi yönünden zengin olan kombine bir sığır ırkıdır. Bu sığırların bir diğer önemli özelliği de diğer ırklara göre yaşam sürelerinin daha uzun olmasıdır. Bu durum yenileme maliyetlerini düşürmektedir. Ayrıca buzağılama aralıkları kısa, süreç oldukça basit ve genellikle komplikasyonsuzdur. Irk ismini, İsviçre’nin Bernese Oberland bölgesindeki Alp vadisi Simmental’dan almaktadır. Burası 1835 yılında Almanya’ya ithalatın başladığı, 1.400 yıldan daha fazla bir süredir de sığır yetiştiriciliğinin yapıldığı en geniş bölgedir.
Brown Swiss
En eski ırklardan biri olan Brown - Swiss ırkının anavatanı İsviçre’dir. 19. ve 20. yüzyıllarda Kuzey Amerika’ya (ABD ve Kanada) ithal edilmiştir. Brown – Swiss sığırları dünyanın ikinci büyük süt ırkı olarak bilinir ve Avrupa’daki diğer sığırlara göre daha büyük ölçülere sahiptir.
